À la Ferme Van Melle, nous vous proposons une viande locale et fermière
issue directement du GAEC des Prairies, notre ferme familiale située à La Louptière-Thénard
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À la Ferme Van Melle, nous travaillons main dans la main avec le GAEC des Prairies, notre ferme familiale basée à La Louptière-Thénard, dans l'Aube. Éleveur depuis plus de 30 ans dans l’Aube, nous élevons brebis, bovins et volailles dans le respect et passion, dans le respect du bien-être animal et des traditions agricoles
Les viandes sont ensuite préparées et découpées sur place dans notre boucherie artisanale de La Louptière-Thénard, dans l’Aube. Ce lien direct entre la ferme et la boucherie nous permet de garantir une viande fermière française, saine, savoureuse et issue de circuits courts.
À la Ferme Van Melle, nous sommes attachés à une production locale et responsable. Les animaux sont élevés et nourris avec les fourrages produits sur notre ferme, dans le respect du bien-être animal et de la nature.
Chaque morceau est ensuite préparé et découpé sur place dans notre boucherie artisanale. Ce circuit court garantit une fraîcheur optimale, un goût authentique et une totale traçabilité de la ferme à votre assiette.
En choisissant la vente directe, vous soutenez une agriculture locale et durable tout en profitant de la qualité et du savoir-faire d’un producteur-boucher de confiance.
À la Ferme Van Melle, nous vous proposons une sélection de colis de viande fermière.
Les commandes sont préparées sur mesure selon vos besoins, puis remises directement dans notre boucherie. Sur place, notre boucher vous conseille dans le choix des morceaux et des modes de cuisson, pour profiter pleinement de la saveur et de la qualité d’une viande locale.
La boucherie Ferme Van Melle est directement reliée à la ferme du GAEC des Prairies à La Louptière-Thénard. Nous accueillons particuliers, restaurateurs et amateurs de produits du terroir venus de Romilly-sur-Seine, Nogent-sur-Seine, Troyes, Sens et des environs.
Notre mission : proposer une viande locale de qualité, issue d’un élevage respectueux et d’un savoir-faire français transmis de génération en génération.
Notre boucherie artisanale vous accueille à La Louptière-Thénard.
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