Notre ferme familiale de polyculture-élevage est ancrée dans la campagne auboise, où l’élevage se transmet avec passion depuis plusieurs générations. Ici, chaque animal grandit dans le respect de la nature, pour vous offrir une viande locale de qualité, issue d’un savoir-faire authentique.
Depuis plusieurs générations, notre famille élève avec passion des bovins, ovins et volailles dans le respect de la terre et des traditions agricoles. Ici, chaque membre participe à la vie de la ferme, dans un esprit d’entraide et de transmission.
Notre mission : produire une viande fermière de qualité, saine, locale et pleine de goût, tout en préservant l’équilibre entre nature et production.
Nos animaux grandissent sur nos prairies naturelles, nourris principalement avec les fourrages cultivés à la ferme. Cette autonomie alimentaire garantit une alimentation saine et équilibrée, sans additifs ni traitement intensif. Chaque bête est suivie depuis sa naissance, avec une attention particulière portée à son bien-être. Nous avons choisi un mode d’élevage raisonné et durable, fondé sur la qualité plutôt que la quantité.
Une fois prêts, les animaux sont transformés localement : la découpe et la préparation des viandes sont réalisées dans notre boucherie Ferme Van Melle à La Louptière-Thénard. Ce lien direct entre notre ferme et notre boucherie assure une fraîcheur incomparable et une traçabilité totale du champ à l’assiette.
À la boucherie Ferme Van Melle, nous croyons en une agriculture de proximité, honnête et humaine. Nos valeurs guident chacune de nos décisions :
En choisissant la boucherie Ferme Van Melle, vous soutenez une ferme familiale, où passion, rigueur et respect du métier se transmettent jour après jour.
Notre boucherie artisanale vous accueille à La Louptière-Thénard.
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